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屋根屋家業の屋根裏部屋、おかげさまで16年続けてます。

屋根屋の屋根屋 長尺(仮)が綴る日記です。

080723あわびの踊り食い

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踊り食いは、魚介類を活きたまま食べること。一口サイズの小さい貝をそのまま食べる。網焼きなどをした際に貝が身をよじらせる様を踊りととらえ、そのように活きたまま焼くことを踊り食いと言う。踊り焼き・残酷焼きなどともいう。簡易七輪の上で焼き始めると、貝の中で身をよじらせる残酷な食べ方だ。
どこの国か忘れたが、動物残酷行為として法律で禁じているところがあった。



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香ばしい磯の味がして、キュと冷えたビールとともに美味くいただいた。
アワビパワーで酷暑を乗りきろう!!!

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テーマ:今日のブログ - ジャンル:ブログ

  1. 2008/07/23(水) 13:41:37|
  2. その時・・・・・感じた事
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