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屋根屋家業の屋根裏部屋、おかげさまで16年続けてます。

屋根屋の屋根屋 長尺(仮)が綴る日記です。

090709 お好み焼き 広島風クッキングショー

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看板に誘われて入り込む。


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豚玉、野菜ミックスを注文。早々に目の前の鉄板にて、生地となるベースを焼き始める。
一度に6っこの注文をこなしているようである。

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ベースの上におたふくソースをたっぷりと塗りこんで、とろろ昆布を振りまくように押せて行く。
隠し味であろうか。


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焼きそばをさらにその上へとのせる、次は野菜・キャベツをのせる。


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全てが乗ったところで、重石のアイロンにて押さえ込む、キュウとエキスが押さえ込まれてゆくようだ。


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卵のトッピングを別メニューにてオーダーしている人もいた。
サテ、わずか10分の
お好み焼きクキンクショーである。

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いただきます!!
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テーマ:みんなに紹介したいこと - ジャンル:ブログ

  1. 2009/07/09(木) 05:33:19|
  2. その時・・・・・感じた事
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