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屋根屋家業の屋根裏部屋、おかげさまで16年続けてます。

屋根屋の屋根屋 長尺(仮)が綴る日記です。

091113水辺で羽根を休めているカモ君にそーと近づいて近撮!!羽の色がきれいである。

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カルガモ、通年生息し、多くが冬鳥であるため、冬季にはマガモ、コガモ、オナガガモ、など多種が全国の河川や湖などで見られる。
日本では鳥獣保護法で狩猟してよい種と時期、地域、猟具など規制している。野生種では生息数や生息地の減少からワシントン条約や日露渡り鳥条約、日中渡り鳥条約、日米渡り鳥条約、などの適用を受けている種も多い。
水辺で羽根を休めているカモ君にそーと近づいて近撮!!羽の色がきれいである。
冬が来た!!

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臭みが強く食用に適さない種もいるが、肉食文化が一般的でない明治維新前の日本で、一部の地域で食用とされた数少ない鳥獣類だった。鍋やすき焼きなどの料理が代表的だが、。鴨鍋はネギと煮るが、江戸時代にはセリと煮て臭みをとっていた。


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テーマ:今日のつぶやき - ジャンル:ブログ

  1. 2009/11/13(金) 07:14:25|
  2. その時・・・・・感じた事
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