FC2ブログ

屋根屋家業の屋根裏部屋、おかげさまで16年続けてます。

屋根屋の屋根屋 長尺(仮)が綴る日記です。

101104 できるだけ包み込む部材を薄く造る事がうまみを作り出す、美味しいクレープの基本

IMG_2225shi5502.gif


東京都台東区浅草、とってもにぎやかなスポットである。仲見世通りを歩いていると甘い甘い香についつい脚が向かう、見ていて口の中が甘味にて唾液が出てくる。
そして、列に並んで買ってしまう。
先日の、台風14号が銚子沖を掠めて通過するときに、雷門の 提灯が上に引きあげられる事態となった事など、
おいしいクレープに夢中で気がつかなかった。
クレープの作り方の手順、材料・レシピ・焼き方、鉄板とトンボ等色々の準備が必要である。
できるだけ包み込む部材を薄く造る事がうまみを作り出す、美味しいクレープの基本とのことでした。



IMG_2226shi5500.gif


IMG_2230shi5504.gif


IMG_2231shi5505.gif


IMG_2233shi5506.gif


IMG_2236shi5507.gif


IMG_2237shi5508.gif
スポンサーサイト



テーマ:みんなに紹介したいこと - ジャンル:ブログ

  1. 2010/11/04(木) 06:45:37|
  2. 美味いものにありついた・・・・
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://yaneya.blog49.fc2.com/tb.php/859-1d551ffb
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)